di Scialdone - pagg. 142 - Form.cm. 17 x 24
Ed. CALDERINI
[pubblicato il 19/09/2012]
60 ricette per conoscerlo e utilizzarlo al meglio.
60 ricette per gustare al meglio questo ricco cereale divise in 7 capitoli tra pasta fresca, zuppe e cous cous, pane e pizza, dolci e biscotti senza dimenticare i passaggi per la preparazione del seitan home-made e della pasta madre di grano khorasan Kamut!